1 szklanka 艣mietanki krem贸wki 30 % - 250 ml 50 g parmezanu lub innego, twardego sera 2 p艂askie 艂y偶ki mas艂a zwyk艂ego lub klarowanego - 20 g 50 ml wody lub lekkiego bulionu warzywnego - 5 艂y偶ek 1 p艂aska 艂y偶ka skrobi ziemniaczanej - do 10 g 1 p艂aska 艂y偶eczka m膮ki pszennej - do 5 g 2 z膮bki czosnku - do
8 przepis贸w na klasyczne sosy do makaronu Alfredo. Pyszny sos na bazie mas艂a, 艣mietanki, parmezanu, dobrze przyprawiony 艣wie偶o mielonym pieprzem. Klasycznie Alle Vongole. Sos z ma艂偶ami vongole (ang. clam) na bazie bia艂ego wina i oliwy oraz zi贸艂. Mo偶na wykorzysta膰 inne ulubione Carbonara. Sos z
Pi臋膰 艂y偶ek mas艂a Cebula (obrana i przekrojona na p贸艂) Wszystkie sk艂adniki umie艣膰 w rondelku z grubym dnem i doprowad藕 do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia przez 45 min. Zamieszaj od czasu do czasu, rozgnie膰 widelcem wi臋kszego kawa艂ki pomidor贸w, kt贸re si臋 nie rozpad艂y. W razie potrzeby dodaj odrobin臋 soli.
UoE2.
